Вчера было дикое пекло. Влажное, тяжелое, маревное.
Сегодня около пяти утра опять разверзлись хляби небесные. Гремело, сверкало, ветер такой, что того и гляди крышу унесет.
Проснулись и давай бегать – окна везде закрывать.
Как закончилась эта демонстрация небесного могущества обратно все пооткрывали и сидели на крылечке дышали. К фонарикам всякие насекомые слетаются – шурашат там чего-то. Вдруг слышу как будто самолет загудел.Оказалось шершень. Мама дорогая, это же летающий дом. Если такой укусит – что жил – все зря ;-)
Потом доспали часик. Котянский в Новгород укатил – надо кое-чего на стройку прикупить. А я выползла на огород – вроде все цело. Полегло малость, но дышит.
Пофоткала всякой ерундистики растущей-цветущей ;-)
Это клематис. Купила на рынке – даже не знала какого цвета. Два года сидел паразит нахохлившись – не цвел. оказалось – вот такой:
Помню, у бабули на огороде всегда росло много мака. Распространялся он самосевом, при этом красиво цвел, поэтому его никогда не выдергивали.
Будечи малявками мы терпеливо ждали созревания, чтобы высыпать из открывшейся коробочки мелкие зернышки на ладошку и слизнуть ;-) Казалось удивительно вкусно. Еще и на зиму бабушка собирала немножко – посыпать ватрушки.
Никто и не думал, что из мака можно добывать что-то кроме этих самых маковинок.
А потом пришли веселые 90-е и вдруг оказалось, что в стране полно наркоманов. Подозреваю, что были они конечно всегда. Но вот волна беспредела резко вынесла всю накипь наружу, добавив еще и нового дерьма выше берегов.
И оказалось, что безобидный бабушкин мак до тех пор пока не вызреет – предмет чьего-то вожделения. По огородам стали носиться толпы торчков, выдирая цветы и вытаптывая все вокруг.
Так до сих пор и караулят у кого цветочки красные появляются, поэтому я мак теперь пропалываю сразу от греха подвльше. Сажаю только несколько декоративных штучек.
Приятельница на своей даче не избавилась от цветов весной – пожалела. Результат – как будто по саду-огороду стадо слонопотамов пробежало. Осталась без урожая из-за этих уродов.
А одна моя подруга из-за мака на огороде вообще чуть под статью не попала, расскажу как-нибудь – волосы дыбом.
А щас нате вам чучело рыжее, как раз с маковым цветочком. Это декоративный тот самый.
Неделю назад наш боевой кот Валет где-то сломал ногу.
Прихромал на трех, четвертая волочится. Мы схватили его в охапку и бегом к ветеринару. Благо, слава Всевышнему, теперь в нашем городке есть замечательная женщина, которая переехала сюда из Новгорода жить, и принимает страждущих круглосуточно.
Моей знакомой она спасла собачушку-малявку. На прогулке на псинку набросилась крупная собака и изорвала ей лапу в клочки. В ветеринарке сказали, что лапу надо ампутировать, а проще вообще усыпить. Ага, “добрые” они там. Хорошо Татьяне подсказали про ветеринара, которая берется за вес сложные случаи. Врач собачушку спасла, лапу вылечила. Я когда эту историю слушала, то на ус на всякий случай адресок намотала – вот и пригодился.
В общем Валета в коробку и туда галопом. А у врача ажно целая очередь: и собака, и лошадь, и поросенок. Просто как у Айболита. Осмотрели и нашего бедолагу. Оказалось лапа сломана в бедре. Наложили тугую шину, чтобы формировалась мозолька. И сказали придти через семь дней – упакуют в гипс уже на целых три недели. Велели не держать силком дома, так как кот свободолюбивый – пусть ходит, даже полезно.
Валетка у нас герой – настоящий мужик. Даже не пикнул ни разу. Не кусался, не царапался, терпел все манипуляции стоически. И всю неделю вел себя паинькой. Являлся как по часам к 22, кушал хорошо, пил молочко, глотал витаминки, заваливался спать, а утром опять куда-то по своим кошачьим делам до ночи.
А сегодня наложили ему гипс. Сказали, что мозолька образовалась хорошая и все должно продолжать срастаться. Тьфу-тьфу-тьфу.
Привезли парня домой, он попил молочка и опять на улицу. Гипс потяжеле шины. Идет-идет -бух на бок. Поглядит укоризненно на лапу и опять вперед.
А по вечерам-ночам у нас третий день ураганчики. Именно так “чики”. Задевает Вишеру краем. Ветрюга, дождюга, гремит, сверкает, но пока не совсем караул.
Кошка Кась боится грозы жутко. Как только загромыхает – заныкивается подальше и пока тишина не наступит – не дозовешься. Вчера вечером юрнула куда-то и не найти. Мы уже все укромные уголки переглядели – нету. И не отзывается главное. Всю ночь я продергалась. Почему-то вбила себе в голову, что Каська могла выскочить на улицу еще до грозы и там и осталась. Картины в голове страшные носятся: сидит там моя принцесса под дождем, вся несчастная. Раз десять принималась ее искать по-новой. И на улицу то выйду кискаю и дома то везде ползаю – нет котейки. Утром часов в семь откуда-то явилась, пришла на кровать. Я ее отчитала и сказала, что вообще разговаривать больше не буду – за такое свинское поведение и мои попорченные неВры ;-)
Хоть и опять жара (уже +37 в тени), а жизнь никто не отменял. Делаю заготовки. Урожаи таки надо перерабатывать.
Закатала сейчас острый соус на зиму. Изуверская весЧь – попадает на кожу – прожигает насквозь ;-)
Но Котянский его обожает, как и все острое. Да и в применении очень удобно – чайную ложку на кастрюлю мяса хватает.
Кто-то просил рецепт – кто не помню, поэтому выкладываю здесь – кому надо обнаружит ;-)
Готовится просто до изумления:
2 кг. крыжовника (лучше фиолетового, так наряднее выглядит)
1 кг. острого перца (не чистить ни в коем случае от семечек – берем целиком)
5 головок крупных чеснока
30-50 грамм приправы “Хмели-Сунели” (нет своей – можно готовую из магазина)
1 ст. ложка соли
3 ст. ложки сахара
1 ст. ложка уксусной эссенции
Крыжовник, перец, чеснок перемолоть в комбайне (или мясорубке). Вывалить в кастрюльку, добавить соль, сахар, приправу “Хмели-Сунели” – перемешать. В принципе уже готово к употреблению. Можно прямо так и хранить, но тогда только в холодильнике.
У меня банок делается немерянно, поэтому холодильник не прокатывает – варю, чтобы не забродило. Довожу до кипения и минут 20 на слабом огне. Перед тем как отключить вливаю уксусную эссенцию, перемешиваю и раскладываю по стерильным банкам под железную крышку. Банки под одеяло до остывания. Затем в прохладное место (погреб)
Если не говорить из чего сделано – никто не понимает ;-) Почему-то крыжовник редко используют в острых соусах, а совершенно зря – вкус прекрасный. К любому мясу вообще супер. Да и можно просто так лопать, если любите острое.
У приятельницы малышу годик. Жуткая пищевая аллергия. Недавно сделали пробы на разные продукты – нельзя практически все. Изворачивайся как хочешь.
Да у кого не возьми малявку – диатез – самое мягкое из аллергических проявлений.
Вот как ни говори, что раньше было плохо с продуктами и т.п., а вот беды такой с детьми не было. Все таки не ели столько всякой химии как теперь.
Вспоминаю сейчас, как мы питались в семье. Городок наш снабжался конечно не фонтан. Но по крайней мере, кура (мелкие такие цыплята по рубль семьдесят пять, с лапами и головами – очень вкусные на самом деле!) и минтай всегда были. А за мясом ездили два раза в месяц (с получки и аванса) в Питер. Да-да, те самые колбасные электрички – “длинная, зеленая, колбасой пахнет” Там же покупали и колбасу, и масло, и сыр, и чай, и фрукты, и…все, что находили.
Крупы, макароны, консервы были на месте. Бывало выкидывали какие-то дифситы в продуктовых наборах: к куску колбасы прилагалась какая-то непродаваемая селедка ;-) Колбаса, кстати, не хранилась как сейчас месяцами. Дня два и зеленый налет, так как консервантов в нее никто не пихал. Сахар, конфеты были свободно. Помню, “Ласточку” покупали часто, а вот “Кара-Кум” редко, ибо дорого. А подсолнечное масло все пахло семечками и разливалось из большой бочки прямо в магазине. Приходишь со своей тарой и тебе ковшичком набухивают. Сметана так же – с баночкой надо было. А завертывали все в толстую верую бумагу, о пакетах не знали и в помине. Овощи почти все со своего огорода. На зиму заготовки естественно. Охрененного разнообразия не было, но и не голодали. Туго пришлось конечно, когда началась вся эта перестройка-перетряска и арзом все исчезло из магазинов. Вот тогда и очереди эти дикие, и давки, и все прочие “прелести” испытали на своей шкуре. Но это было далеко не так долго, как любят преувеличить ругатели “проклятого” советского строя. В общем, кому за тридцать – те помнят все прекрасно сами.
Когда я писала вчера, что на термометре в тени +35 и это ад – я погорячилась. Это было преддверье.
Сегодня в тени + 43. И думаю – это не предел.
Людям хреново, но и животным не лучше. И очень часто читаю советы, что котов в такую жару надо стричь. Думала, что это правильно, но… Вчера наткнулась на передачу, где известный ветеринарный врач сказал, что это очень опасное заблуждение. Котов в жару стричь категорически нельзя! Этими стрижками сбивается нормальный теплообмен и животине только хуже. Более того, сказал, что даже мочить в жару их не стоит – тоже вредно.
Моя лохматура жару переносит на удивление прекрасно, но я все таки поглядывала на ножницы – хотела как лучше ей сделать. А вот что оказалось.
Кошатники, а ваше опытное мнение по данному вопросу?
У приятельницы малышу годик. Жуткая пищевая аллергия. Недавно сделали пробы на разные продукты – нельзя практически все. Изворачивайся как хочешь.
